走进中康黑牛养殖区，四周被绿水青山环抱着，厂区外的蔬菜基地和田野构成了一派繁忙的田园风光，空气中浮着细细的菜花香和浓浓的草香味。几排牛舍错落在山脚下，500多头毛色纯黑闪亮的黑牛，悠闲地听着美妙的莫扎特音乐，在牛舍中咀嚼着草料，这就是砚山县脱贫攻坚路上话“牛” 事，依托养殖助力脱贫攻坚的真实写照。近年来，砚山县依托龙头企业带动，积极探索“公司+合作社+基地+养殖户”模式，大力发展特色养殖项目，引领全县的养殖业走上规模化、集约化、市场化的路子。目前，养殖业已经与辣椒、蔬菜、烤烟、三七等产业构成短、平、快增收致富主导产业之一。

“一头中康黑牛的毛重价格是75元/公斤，一头一吨多的黑牛可以卖到7、8万元，最高的一头卖到12.5万元” “看，这是中联公司刚打过来的肉牛款125,000.00元” 砚山县者腊乡中康黑牛养殖中心负责人谢忠胜一边笑嘿嘿的介绍一边迫不及待的打开手机屏幕。

谢忠胜说，公司在者腊乡批洒村建设1600亩肉牛养殖项目，现已养殖“中康黑牛”502头，计划发展到养殖中康黑牛1000头以上，采用了“物联网”技术，实现了养殖过程的自动化控制，从而提高了肉牛养殖质量。通过肉牛养殖，实现了对蔬菜种植中产生的剩菜叶、不合格菜叶的利用；同时，对养殖过程产生的粪便进行发酵后，制成有机肥应用于蔬菜种

植，从而形成了循环农业发展模式。目前，标准化的养殖厂房共分为肥牛养殖区、母牛养殖区等几个区域，加上花园式的生活区构成了一幅美丽的画卷。厂区一角，粉碎机和搅拌机正在制作中康黑牛的饲料。

“中康黑牛价格这么好，饲料是市场上采购的吗？”陪同我们的谢忠胜先生笑了：“配备的饲料中的玉米和小麦是煮熟了的，通过专业人员现场配备以后就可以喂养了。”其实，中康黑牛的饲料就是加有维生素C的米糠、豆面和煮熟的玉米、小麦，再配上青贮饲料搭配喂养。

“那么，听音乐呢？” 谢忠胜笑着：“我们经常会给牛播放一些动听的音乐”。除了播放音乐，在牛出栏前，我们会为牛做一些简单推拿，定期清理牛粪，安抚性牛的性情，提高肉的品质。”“每头中康黑牛屠宰后雪花肉大约有40至50公斤，每公斤售价1050元，其它部位按部位折算，一头牛不会低于7万元。” “市场上的牛是1万元左右一头，养殖黑牛更划算，公司目前502头，可以达到3500余万元的收入”。谢忠胜介绍说，中康公司已经与云南省海潮集团听牧肉牛产业股份有限公司自建立了良好的合作关系，该公司以“发展肉牛产业，带动农村经济，服务城市生活”为经营宗旨，坚持国际标准，打造一流品牌。采取“公司+基地+农户”的生产经营方式，坚持安全、健康、营养的经营理念，以牧草种植、肉牛养殖为基础，屠宰加工为依托，以专卖店和大型超市为据点倾力打造绿色清真的“听牧”牛肉品牌。

脱贫攻坚战役打响以来，中康公司共带动砚山县者腊乡夸溪村委会、羊革村委会1260余户农户发展养殖、种植业，实现户均年增收15000元；其中，涉及建档立卡470户。一是务工带动。公司加工生产线、蔬菜种植基地、肉牛养殖基

地共招聘当地农民179人就业，每年支付工资537万元。二是土地流转带动。公司流转土地5600亩，涉及农户1970户，每年支付流转费420万元。三是农产品收购带动。每年收购青饲料3315吨，支付收购款99.5万元。四是技术培训带动。蔬菜种植基地、肉牛养殖基地每年都开展各种形式的技术培训，不但务工人员受益，周边的农户也学到了技术。特别是IPM蔬菜种植、物联网养殖自动化控制等，是当前蔬菜种植、肉牛养殖的先进技术，大大改变了农户对传统蔬菜种植、肉牛养殖的认识，提高了农户发展生产的能力。

记者从有关部门了解到，目前该县以发展规模养殖场（小区）建设为重点，形成以昊籁天岑、江海龙养殖场、文山兴裕牧业、中康公司等龙头企业示范带动规模化养牛；以鑫农鑫牧业有限公司、同飞牧业有限公司等龙头企业示范带动规模化蛋鸡饲养模式，闯出了一条养殖脱贫致富新路子。截止2018年5月，全县肉牛养殖完成存栏15.93万头、出栏2.92万头，带动6195户建档立卡贫困户养殖存栏9150头；生猪养殖完成存栏36.32万头、出栏23.4万头，带动6982户建档立卡贫困户养殖存栏18845头；山羊养殖完成存栏8.49万只、出栏3.15万只，带动217户建档立卡贫困户养殖存栏3607只；家禽养殖完成存栏201.73万羽、出栏79.11万羽，带动4953户建档立卡贫困户养殖存栏62170羽。

来源：中国建设报云南记者站